Día del Pisco Sour 2013
Dos onzas de pisco, media onza de jugo de limón, tres cuartas onzas de azúcar blanca o media de jarabe de goma, un tercio de la clara de huevo y 3 o 4 cubitos de hielo. Metemos todo en una coctelera con el hielo y agregamos la clara, lo agitamos bien y luego lo colamos y servimos en un vasito, por último dos gotitas de amargo de angostura, alguito de canela molida y listo.
El pisco sour, esta maravillosa bebida que enamora a peruanos y traspasa fronteras está de fiesta al celebrarse el 1º sábado de febrero y en todo el país el Día del Pisco Sour, por ello en diferentes puntos de la ciudad se han preparado diferentes eventos con la finalidad de disfrutar en familia o con amigos de la gastronomía y generosidad de nuestra tierra.
Aquí tienes algunas interesantes alternativas:
Cercado de Lima:
La Municipalidad de Lima realiza en la Alameda Chabuca Granda el "1º Festival de Pisco Sour 2013", un evento que se realizará del 1 al 3 de febrero y que incluirá degustaciones gratuitas, promociones 2x1, concursos de bares y espectáculos artísticos. El 2 de febrero se realizará la denominada "Ruta del Pisco" por los bares, restaurantes y tabernas más reconocidas de la ciudad.(*)
Rímac:
El romántico distrito "debajo del puente" celebra también este día por lo que La Municipalidad del Rímac organiza este sábado 02 de febrero el Día del Pisco Sour Rimense con un show criollo en el cruce del Pasaje Huaura con el Jr. Trujillo.
La jarana comenzará desde el mediodía!!!!
El histórico distrito de Pueblo Libre no se queda atrás y organiza una gran celebración en la Plaza Bolivar que va desde el 1 al 3 de febrero y en donde se disfrutará de una gran variada programación musical, shows artísticos, danzas, ventas de artesanías y sobre todo las degustaciones de nuestro pisco sour y las variantes que han derivado de su receta original como el apple pisco (pisco sour de manzana) y el pisco sour de ciruela, además de platos típicos en base al pisco como el "pato macerado con pisco" y el "cebiche con pisco"
Santiago de Surco:
Al compás de la criollísimo son de Cecilia Barraza, y otros reconocidos artistas como Walter Polastri (Raphael peruano), la Tito Band, Tony Cam y el elenco de danzas de la Municipalidad de Surco, se está realizando el "X Festival del Pisco Sour" en el Parque de la Amistad que contará con aproximadamente 100 expositores de las principales casas vitivinícolas del país, este festival que empezó el 31 de enero se extiende hasta el 3 de febrero regalándonos todo un fin de semana para celebrar.
Barranco:
El bohemio y romántico distrito barranquino no podía faltar a la celebración y celebra el "III Festival del Pisco Sour" en su tradicional Parque Municipal de Barranco, las celebraciones serán el sábado 2 de febrero desde el mediodía hasta las 11:00 pm y el domingo desde el mediodía hasta las 8:00 pm, además de la degustación de nuestra bebida de bandera, probaremos las variedades preparadas con frutas exóticas y se podrán presenciar las vistosas maromas de una 20 expertos del llamado "flair bartending".
Los Olivos:
En el Cono Norte también se celebra a lo grande, por ello desde el viernes 01 al domingo 3 de febrero en el Centro Comercial Mega Plaza se llevará acabo un gran show de danzas típicas desde las 1:00 pm y hasta las 9:00 pm, así que no te lo puedes perder!
Estas son algunas de las opciones para celebrar el día del Pisco Sour este fin de semana, puedes también salir a recorrer las calles de la ciudad y visitar los bares de tus preferencia o reunirte con amigos y preparar el pisco sour en casa, el verano así lo amerita, la receta ya la tienes así que sea como sea, no te olvides de brindar!!
Salud!
Limanía :)
(*) Para inscribirte y realizar la "Ruta del pisco" organizada por la Municipalidad de Lima este 2 de febrero, puedes acercarte a la Oficina de Información Turística de la Municipalidad (Pasaje Escribanos) en el Centro Histórico o llamar al 3151542.
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